一份简单的松饼，承包你的早餐、brunch或下午茶！

松饼原料~

鸡蛋、糖、牛奶、椰子油混合到打蛋盆，用蛋抽打匀；

筛入低筋面粉和泡打粉；

用蛋抽Z字形搅拌均匀至顺滑、无干粉颗粒后，静置十分钟；

炉子开小火放平底锅（不粘的），舀一勺面糊到锅里，面糊会自己均匀的摊成圆形；

面饼表面会出现大量的气泡并且随后就会依次爆开，当表面面糊剩中间一片还没凝固的时候就可以翻面了，继续煎10秒左右即可出锅；

成品~

成品~

香橙凝乳用料：

取橙皮屑和糖充分混合静置20分钟左右，橙肉榨汁过滤；

橙皮糖和鸡蛋一起搅打均匀；

倒入橙汁继续搅打均匀，不必太用力不然会起很多泡沫；

过滤掉橙皮，然后隔热水加热，水温务必不能太高会烫成渣渣，一边加热一边搅拌至浓稠状态即可关火加黄油，用余温融化，然后把凝乳转移到干净的容器，密封冷藏。

成品~

写真照~

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无花果美味天下第一！

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