㊙️私房大揭秘:咸香硬脆的糯米船
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人做过这道菜
人间最美四月天
糯米船今年真的是太🔥爆，不仅仅是口感好，而且营养价值都非常高。里面都是各类坚果的搭配，自己做得不仅仅是健康，而且更美味呢！😋😋
甄选爱乐薇动物奶油和动物黄油，坚持诺曼底“黄金奶源带”选料，独特制作工艺，爱乐薇成为连续14年登顶法果奶油销量榜单的国民品牌。
法果铁塔口碑王，动物奶油，天然无添加，清爽不腻，超易打发。
铁塔动物黄油，是一款发酵黄油，奶香浓郁。发酵型黄油是在制作黄油的初期，在乳脂中加入独家菌种，经过一定时间的发酵，产生独特的乳酸风味，使黄油分子细致，散发独特的、层次丰富的香气，这也是未发酵黄油所不具备的！
甄选爱乐薇动物奶油和动物黄油，坚持诺曼底“黄金奶源带”选料，独特制作工艺，爱乐薇成为连续14年登顶法果奶油销量榜单的国民品牌。
法果铁塔口碑王，动物奶油，天然无添加，清爽不腻，超易打发。
铁塔动物黄油，是一款发酵黄油，奶香浓郁。发酵型黄油是在制作黄油的初期，在乳脂中加入独家菌种，经过一定时间的发酵，产生独特的乳酸风味，使黄油分子细致，散发独特的、层次丰富的香气，这也是未发酵黄油所不具备的！
用料
㊙️私房大揭秘:咸香硬脆的糯米船的做法
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原材料来个集体照
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先把爱乐薇奶油，爱乐薇黄油，糖桂花，千凤香麦芽糖，细砂糖放进不粘锅里，注意❗❗用中小火烧，当有密集的泡泡出现时用温度计测下温度，室温10度以上，糖浆熬到115度～120度左右时关火，（PS:室温10度之下:糖浆熬到110度∽115度左右关火）放入称量好的黑白芝麻倒入，搅拌均匀，让每颗芝麻都均匀的裹上糖浆呢！😜😝
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我用的是小船，每只船放7克左右的芝麻，注意❗❗太多会溢出，太少也不好呢！
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芝麻全部放好后，平炉中层上下火150度左右烤16分钟差不多了，注意❗❗温度只是个参考，每一只烤箱脾气都不同，具体就看芝麻糖浆沸腾后，再烤2分钟差不多了。如果是大船，烤得温度比小船多2分钟左右，当然，芝麻糖浆也要多2克左右呢！
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出炉后芝麻都是平的呢！等凉了后尝下口感:不脆还要增加时间再烤个几分钟，粘牙的话说明烤过头了。
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凉了以后打包
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原味芝麻非常香，芝麻我都是自己买来洗干净炒香的，非常受欢迎呢！😜😝
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太阳下来个集体照
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边吃边拍，拍到最后，少了一半呢！🙈🙈
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咔滋咔滋，根本停不下来呢！😋😋i
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来个海盐焦糖杏仁的，也非常Nice呢！
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芝麻的色泽真的是太诱人了，拍照真的是考验人呢！😍😍
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此方可做芝麻糯米船注意❗❗是小的糯米船32只左右呢！
小贴士
1⃣️油和糖都减少到最低了，发酵黄油吃起来不腻，还有浓浓奶香味。
2⃣️糖浆的温度必须严格按室温的温度来熬，烤得温度也只是个参考，实际操作按自己的烤箱温度为准。出炉时间的判断:糖浆沸腾后差不多再烤个2分钟左右。
3⃣️大船比小船多烤2分钟左右，馅料也比小船多放2克左右呢！
4⃣️海盐焦糖杏仁的配方:80%千凤香35克
细砂糖25克
海盐1.5克
爱乐薇黄油20克
爱乐薇奶油35克
杏仁片160克
做好和步骤跟芝麻的差不多，大家可以参考芝麻的做法呢！
2⃣️糖浆的温度必须严格按室温的温度来熬，烤得温度也只是个参考，实际操作按自己的烤箱温度为准。出炉时间的判断:糖浆沸腾后差不多再烤个2分钟左右。
3⃣️大船比小船多烤2分钟左右，馅料也比小船多放2克左右呢！
4⃣️海盐焦糖杏仁的配方:80%千凤香35克
细砂糖25克
海盐1.5克
爱乐薇黄油20克
爱乐薇奶油35克
杏仁片160克
做好和步骤跟芝麻的差不多，大家可以参考芝麻的做法呢！
