熊猫饼干

80g黄油切小块软化后放入65g糖粉。

黄油和糖粉充分搅拌均匀并打发至略微发白。

加入25g全蛋液。

充分搅拌均匀并打发至如图状态。

筛入160g低粉。

揉成光滑的基础面团。

将基础面团分成65g，115g和150g。并在115g面团中加入10g玉米淀粉揉匀成原味面团。

在150g面团中加入5g抹茶粉揉匀成抹茶面团。

在65g面团中加入5g可可粉揉匀成可可面团。

将可可面团分成10g和15g*4份，将抹茶面团分成20g和135g，将原味面团分成16g，40g和69g。

将分好的面团搓成20cm左右的长条。

取40g的原味面团按扁成长方形。

将10g的可可面团放到中间做鼻子。

将16g的原味面团按扁盖到鼻子上，注意两边要按严实不要露出可可面团。

将2条15g的可可面团放到鼻子两边做眼睛。

将69g的原味面团按扁盖在上面，两边和底部的原味面团捏实，熊猫脸就做好了。

将20g的抹茶面团稍稍按扁放中间，两边放剩下的两条15g的可可面团做耳朵，注意三个面团要差不多高，抹茶面团低的话耳朵就会变形了。

将135g的抹茶面团擀成长方形，包在最外面。

用保鲜膜包好，冰箱冷冻30分钟

将冻好的面团切成5mm厚的片，放在铺好油纸的烤盘里，烤箱上下火160度，烤15分钟。