雪媚娘

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用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 25克
细砂糖 25克
玉米油 20克
牛奶 130克
糯米粉(熟) 适量
奶油 适量

雪媚娘的做法  

  1. 不粘锅中倒入适量糯米粉、小火炒熟、微微发黄就行

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶依次倒入大碗中、搅拌成这样的面糊、糯米粉牌子不一样吸水性也不一样、状态是有少许纹路但是不稀、稀了加粉、稠了加奶

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 把面糊倒入不粘锅、开小火不停搅拌、面糊会结块、不管它搅你的、大约三分钟就成型了

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 面糊会变黄黄的透明、慢慢按压、直到看不见白色、大约一分钟关火

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 稍微晾凉、像图中这样拉伸、变成光滑的面团

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 放到案板上、拍少许熟糯米粉

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 分成八小份

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 取一份擀开、擀大一些

    雪媚娘的做法 步骤8
  9. 面皮放在模具上、如果没有模具、可以用家里倒醋的小碟子

    雪媚娘的做法 步骤9
  10. 先挤入一圈奶油、放上喜欢的水果、再挤上一圈奶油

    雪媚娘的做法 步骤10
  11. 先捏住四个角捏起来

    雪媚娘的做法 步骤11
  12. 再把其他的角都捏到一起

    雪媚娘的做法 步骤12
  13. 多余部分拿剪刀剪去

    雪媚娘的做法 步骤13
  14. 翻过来就好了

    雪媚娘的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2021-02-04 17:16:41
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