藏红花奶油螺丝意粉
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人做过这道菜
伯乐名
这是一道来自抖音的食谱，奶香十足的意粉。据说是撩妹神面！
用料
藏红花奶油螺丝意粉的做法
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准备要用的配菜，该切丝的切丝，切块的切块。胡萝卜或西兰花不用太多，主要是用来配色
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起锅烧开水准备煮意粉，水一定要多，因为煮食过程会吸收大量水份，水中加盐增加底味，煮熟后捞出来备用
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烧锅热下入橄榄油，放洋葱/胡萝卜或西兰花炒出香味，然后在放人口蘑/甜椒一起翻炒，把水份炒干，喷点白葡萄酒或朗姆酒（没有也可以），主要作用提香味。
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然后加入淡奶油（家里没有的，放椰奶也可以）和泡好的藏红花水
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最后放入煮熟的意粉小火烩一至两分钟，加点盐，胡椒粉（最好现磨的那种）调味。最后再撒点罗勒叶碎，搭配圣果翻炒（没有也可以）均匀。上盘时撒些卡夫芝士粉
小贴士
主图是我煮好的成品。过程指导图片是在抖音上索取的。闲太素的放一条火腿肠也可以的。配菜我个人觉得不必太介意配搭，少一个多一个也不是大问题。主要是用来配色。
螺丝意粉100克是一人份
烩好的意粉会有些少汤汁的，做好拿个深一点的盘子或碗装起来。
螺丝意粉100克是一人份
烩好的意粉会有些少汤汁的，做好拿个深一点的盘子或碗装起来。
