🧨2021新年一定旺旺｜旺仔卡通馒头

一直都有小伙伴问用什么面粉，推荐新疆奇台面粉，真的很好吃😋麦香味很香

准备好材料

含水量根据自己使用的面粉灵活调整哦😊

将干酵母倒入牛奶中搅拌大致溶解

然后加入细砂糖一起搅拌大致溶解

将牛奶倒入面粉中搅拌成絮状，此步骤可以分次加入。

将面絮组成团

然后加入椰子油（因为当天气温20度左右，椰子油软化直接加了）揉一下就能完全融。

揉面过程省略了，利用身体自重掌根揉面，揉到大致光滑，分割成50g小面团（6个）
20g（调黑色），7g（调红色），剩余6g左右白色面团

调色，以红色为例。取7g白色面团，加入仙人掌果粉，（没有可以用红曲粉）

用椭圆工具，压眼睛，面皮厚度1mm，从大到小，黑-白-黑

取主体，将大的椭圆黑色贴在脸上。1/2靠上（如图所示）

嘴巴，用抠圆模具压出圆片，再用小一号的抠圆抠出微笑😊贴在鼻子下面

取红豆大小红色面团，搓水滴，稍微压扁，用牙签在中间压出❤️形，偷懒最好的办法用心形🧡模具啊。

做着忘记没拍，用之前的图

如图所示，把爱心贴在嘴巴中间，耳朵取黄豆粒大小，贴在眼睛两侧

头发，取黑色面团0.3g，0.5g，0.3g，搓水滴，依次贴在脑袋正中间。用排气针压出头发纹理！（可以忽略不压）

每个旺仔都在对您说“新的一年一定要旺！旺旺～！🔅🧨