椰蓉酥（椰油版更香）
2
人做过这道菜
May2021
家里煲完椰子汤，椰子肉没人吃，所以洗干净先榨汁熬椰子油，渣炒干做成椰蓉，椰油和椰蓉都是自己制作，里面的配方可以用买的椰子油和椰蓉哦
用料
椰蓉酥（椰油版更香）的做法
-
鸡蛋和砂糖用打蛋器打均匀
-
椰子油倒进鸡蛋液
-
称好的椰蓉倒入步骤二的鸡蛋液里搅均匀
-
低粉和小苏打倒进上步的鸡蛋液，戴一次性手套揉成团（这个时候烤箱上下火预热180℃）
-
揉好的面团，称好15份，用手整成长方形
-
整好形的椰蓉酥表面涂鸡蛋液，再撒上椰蓉
-
上火170℃，下火180℃，烤25分钟（每个烤箱脾气不一样，按照自家烤箱脾气，最后2分钟要看火🔥，上色就能关火了）
-
酥脆酥脆，超好吃😋
-
冷却之后密封保存
小贴士
喜欢甜的可以再加点砂糖哦！
