准备材料。
预热烤箱。
蛋白和蛋黄分离。
蛋黄里加入牛奶、色拉油、细砂糖13克、海盐、过筛低筋面粉,一起搅拌均匀即可。
剩下细砂糖分3次加入蛋白里,用打蛋器打发至硬性发泡。
打发好的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀。
倒入模具里,震一下。
放入预热好的烤箱里
上下火功能,下层150度烘烤30分钟
出炉后震一下倒扣放凉
制作表面焦糖海盐奶油,淡奶油、焦糖奶酱、牛奶、海盐一起用打蛋器打至6分发…
蛋糕脱模
淋上焦糖海盐奶油,挤一些焦糖、撒上烘烤过的杏仁片
享受下午茶的时光…
上传你做的焦糖海盐戚风蛋糕(BRUNO烟熏料理烤箱)