江湖辣子鸡
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人做过这道菜
艮巳
我是一个地道四川人，地道四川人就该吃道江湖辣子鸡！
用料
江湖辣子鸡的做法
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鸡肉洗净，去骨切成大大的小块，放碗备用
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小半块生姜去皮，剁成姜末
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鸡肉中加入盐，五香粉，生抽，姜末，腌制3小时以上
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等待的时间就可以处理干辣椒了，可以用剪刀剪成小段，
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剩下那半块姜切片，一整个大蒜切片，
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时间到了以后，将鸡肉放进热油炸干
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鸡肉大概就这个样子吧
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锅中少油，油热后将花椒，蒜片，干辣椒，姜片放进去炒香
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炒啊炒炒啊炒，辣椒炒一会儿放入鸡肉
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炒啊炒，炒啊炒，炒到辣椒微酥以后就完成了
小贴士
注意鸡肉要腌制足时哦，后面炒制是，一般就不用放盐了
