风干鸣门卷的保存方法▎北鼎
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人做过这道菜
_月牙弯弯丶
🤡🤡这个东西好看不好吃，正常使用的话，无法在一个月之内用完，这么弄干了用着方便多了
🥣1️⃣关于风干水果、鲜花：
我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！
《风干水果片&鲜花（超详细get②种）▎北鼎 》https://www.xiachufang.com/recipe/106094743/
🥣2️⃣关于用风干法制作泡菜：
我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！
《烤箱版巨爽脆酸甜泡菜▎北鼎 》https://www.xiachufang.com/recipe/106060727/
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我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！
《烤箱版巨爽脆酸甜泡菜▎北鼎 》https://www.xiachufang.com/recipe/106060727/
用料
| 纪文鸣门卷 | |
| 密封罐 | |
| 利威食品防潮剂 |
风干鸣门卷的保存方法▎北鼎的做法
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切片、均匀码在镂空可高温烘焙硅胶垫上、放在烤箱网架上；
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不用预热，放在中层，下面加一个烤盘接渣（我怕万一有渣难得洗烤箱）；
60°C立体风模式，烘到彻底干燥（大概6小时）；
⭐️烘干时也可以用北鼎的奶酪门夹或者别的什么适合的工具，夹在烤箱门与烤箱腔体之间，使烤箱门留出一条小缝主要是散水汽；
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取出来晾至常温；
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晾凉后赶紧装起进密封罐，记得丢一包干燥剂进去；
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要用的时候直接煮，或者提前泡发；
小贴士
❶鸣门卷切片的厚度尽量均匀，力保全部同时烘干到位；
❷鸣门卷不要切太厚，太厚烘干慢、后期食用的时候泡发或者焖煮的时间也相对会久一点；
❷鸣门卷不要切太厚，太厚烘干慢、后期食用的时候泡发或者焖煮的时间也相对会久一点；
