排骨斩段洗净,放入锅里
加入没过排骨的冷水,加生姜、大葱、料酒。
水开后,撇去血沫,焯水30分钟。
排骨捞出放在厨房纸上擦干水分。
锅里放稍多一点油,下入排骨半煎半炸。
一边金黄后翻面。
煎至两面金黄,捞出排骨控油,倒出锅底的油。
排骨重新入锅,加一包太太乐糖醋排骨调味料,料汁是经过科学配比的,所以不用再加其他任何调味料。
翻炒均匀,加入没过排骨一半的热水,煮10分钟。
汤汁浓稠时,大火收汁。
装盘撒白芝麻。
酸甜可口,一点都不腻。
上传你做的懒人版糖醋排骨