山姆牛肉卷（家庭版）
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人做过这道菜
MaggieSmile
在小红书看到过，稍微改动了下配方，在这边纪录下方便自己做，两个的量～
味道很像，巨好吃～
味道很像，巨好吃～
用料
| 饼皮部分： | |
| 高筋面粉 | 130克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 温水 | 100克 |
| 内陷部分： | |
| 肥牛卷 | 240克 |
| 大喜大烤肉酱 | 适量 |
| 彩椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 生抽 | 少量 |
| 芝士碎 | 自己喜欢 |
山姆牛肉卷（家庭版）的做法
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饼皮部分所有材料混合放厨师机搅拌十几分钟，完了密封醒发20分钟。
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内陷部分除芝士碎外，其他材料混合，浇一点点生抽，炒熟（没有原切牛肉，用的超市冷冻的牛肉卷）
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醒发好的饼皮擀薄擀成长方形的样子，我按着我的砧板大小擀的。在皮的一边放上炒好的馅料，撒上芝士碎，包起来，卷起来。
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整形成这样，放烤盘进烤箱200℃烤15分钟（温度时间按自己烤箱调整）。
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完成，直接咬！
小贴士
大喜大烤肉酱用的原味的，这个很关键，很好吃，我没有腌制，直接炒的时候加进去的，也是很入味的～
