家庭版鱼香肉丝
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人做过这道菜
my孟婆的汤
放假了，为心爱的家人做好吃的午饭。关注下厨房已经两年了，在这里我找到了许多做饭做菜的灵感，感谢下厨房，感谢许多朋友的菜谱！这是我第一次发布菜谱，希望大家多多指点，互相学习。
用料
| 里脊肉半斤 | |
| 红萝卜一根 | |
| 蒜苔5根 | |
| 菜椒半个 | |
| 木耳一小把 | |
| 水淀粉少许 | |
| 葱末姜末蒜末 |
家庭版鱼香肉丝的做法
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里脊肉切丝放入盐、生抽、10克水淀粉，腌制半个小时。锅里放多油，将淹好的肉丝滑油炒制发白，九成熟，捞出。
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锅里少许底油，来一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油，下如入葱姜蒜末，炒香后加入红萝卜蒜苔木耳菜椒丝，煸炒两分钟，放入肉丝，混合翻炒一分钟，放入调好的料汁（2克盐，15克白糖，10克生抽，10克白醋，10克番茄沙司，少许水淀粉）。
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放入放入料汁，翻炒大概一分钟，出锅。
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成品完成，色香味俱全
小贴士
料汁的配比根据个人喜好加减，还有炒制时间具体看菜的状态，我给的参考时间。希望大家喜欢
