网红焦糖杏仁糯米船

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糯米船当属今年的网红爆款美食之一,入口焦香酥脆,做法也超级简单。本方的馅料是放的杏仁片,味道经典,也可以根据自己喜好换成榛子、芝麻、夏威夷果、花生等各种坚果。

用料  

无盐黄油 25克
淡奶油 10克
转化糖浆 20克
蜂蜜 10克
细砂糖 15克
杏仁片 50克
糯米船 20个

网红焦糖杏仁糯米船的做法  

  1. 准备好材料

    网红焦糖杏仁糯米船的做法 步骤1
  2. 把除杏仁片和糯米船以外的材料加入到不粘锅里

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  3. 中小火熬煮至冒大泡离火,温度大概120度

    网红焦糖杏仁糯米船的做法 步骤3
  4. 倒入杏仁片拌匀

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  5. 在油纸上整形成糯米船宽度的长方形

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  6. 包好,放入冰箱冷冻20分钟定型(不放冰箱也是可以的,就是冷却久一点)

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  7. 切成0.2mm-0.3mm左右厚度的薄片

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  8. 把薄片放入糯米船壳内

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  9. 放入烤箱中层,上下火150度烘烤20分钟左右

    网红焦糖杏仁糯米船的做法 步骤9
  10. 出炉晾凉

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  11. 密封保存

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小贴士

没啥难度,新手都可以做。

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该菜谱发布于 2021-02-05 15:13:35
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