山药手指饼【宝宝辅食】

8.5 综合评分
9 人做过这道菜
12个月以上
口感是非常软糯的,带着玉米颗粒也很好吃,虽然是把主食做成了零食的造型,但好在味道上面宝宝同样买账,这也算是一种不错的营养摄入方法了吧。

用料  

山药 110克
普通面粉 60克
玉米粒 20克
油菜 15克
鸡蛋 2个
油 / 鲜菇粉 适量

山药手指饼【宝宝辅食】的做法  

  1. · 参考月龄 ·
    12个月以上,对食材不过敏的宝宝

    · 食材准备 ·
    山药110克 / 普通面粉60克
    玉米粒20克 / 油菜15克 / 鸡蛋2个
    辅料:油 / 鲜菇粉

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 山药去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟。

    *我用的是铁棍山药,水分比较少,营养价值也更高。你们在处理山药的时候一定记得戴手套,以防粘液黏在手上会觉得痒。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 油菜放入沸水锅中焯水一次,然后捞出,切成碎末。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 等到山药熟透后取出,捣成细腻的山药泥。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 在山药泥中加入普通面粉、鲜菇粉,再打入2个鸡蛋。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 将所有食材搅拌均匀,制作成没有干面粉、没有面疙瘩的浓稠糊状。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 在面糊中加入玉米粒、油菜,再次搅拌均匀。

    *玉米粒我用的是即食的,如果你用生的可以提前焯水一次。蔬菜可以换成别的,主要为了给孩子多摄入一些营养。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 将制作好的糊糊装入裱花袋中,裱花袋底部剪开一个小口。

    *没有裱花袋的姐妹,也可以用保鲜袋来代替,同样底部剪开个小口。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 锅中刷油,将制作好的糊糊以手指条的形状,挤入锅中。

    *形状你们可以随便挤,比如星星形状、小熊形状等等,我儿子对手指条很感兴趣,我就直接挤成了手指饼。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤9
  10. 开小火,煎至底部微黄后翻面。

    *如果挤的薄薄的,是非常容易熟的,一定要开小火避免底部糊锅。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤10
  11. 继续煎至两面微黄,定型,熟透取出。

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤11
  12. 这个造型又清新又可爱,我是真的爱了,而且还是个让娃多吃主食和蔬菜的好办法,适合所有喜欢吃小饼的大宝宝、小宝宝们!

    山药手指饼【宝宝辅食】的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

滑动验证

请滑动完成验证

 

山药手指饼【宝宝辅食】相关分类

该菜谱发布于 2021-02-05 15:17:03
3678 收藏


山药手指饼【宝宝辅食】的答疑

登录查看全部7条答疑