鸡蛋汤面

Name: 鸡蛋汤面
Ingredients: 70g荞麦面条（我没有了用了黑米面条）; 一颗鸡蛋; 一个番茄; 少许葱花; 少许淀粉; 少许盐; 少许食用油

9 人做过这道菜

王光光光光

生津开胃的简易早餐

来自贝太厨房杂志
ps:食材多少稍作修改

用料

荞麦面条（我没有了用了黑米面条）	70g
鸡蛋	一颗
番茄	一个
葱花	少许
淀粉	少许
盐	少许
食用油	少许

鸡蛋汤面的做法

番茄洗净切块鸡蛋均匀打散一起备用
将面条煮熟过凉水后备用
锅中做油 6成熟放入葱花（我没有葱花但是有葱油这一步就直接把油烧到六成）爆香后放入番茄煸炒炒至出水后再倒入少许清水煮开后再煮一会就可以倒入水淀粉待浓稠后倒入蛋液放入盐搅拌均匀冲在面条上即可。

小贴士

还可以加点胡椒粉喔 ~

参照这个菜谱，大家做出 11 作品
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该菜谱发布于 2012-09-15 08:57:15

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