巧克力流心蛋糕
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人做过这道菜
美丽的人间滋味
全家都喜欢的一款蛋糕
用料
巧克力流心蛋糕的做法
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主锅擦干，插入蝴蝶棒，打入3个蛋清，加入3克盐，3分钟，速度3.5打发
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加入10克糖粉20秒速度3混合，倒出备用
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主锅清洗干净并擦干，加入3个蛋黄，75克黄油，80克糖粉，设置6分钟，70度，速度1融化
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加入80克巧克力豆，20秒速度5搅拌
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锅壁液体刮入锅底
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加入25克低粉，10秒速度3混合
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插入蝴蝶棒，加入打发好的蛋白，20秒速度3混合
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混合的很均匀，一锅到底
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倒入6寸活底模具中，放入预热200度的烤箱中下层。
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200度烤15到15分钟，我一般用13分钟。根据自家烤箱脾气和喜欢流心程度设定。
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趁热享用
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一般娃一个人就消灭了，我只吃一小块
