椰香排包
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人做过这道菜
想想今天做点啥
原本想做吐司的，脑袋没清醒，开始揉面牛奶下多了😯，想加点面粉，一拿袋子才发现，刚刚下的全是中筋面粉！！😭
于是，转做面包，把袋子剩余的中筋面粉全下了（让暴风雨来得更猛烈些吧🤣），再下高筋面粉重新调了配比，结果你猜怎么着？没有垮！！！
烤箱开条小缝椰香味立马飘出来，口感超级松软，感动😭😭
于是，转做面包，把袋子剩余的中筋面粉全下了（让暴风雨来得更猛烈些吧🤣），再下高筋面粉重新调了配比，结果你猜怎么着？没有垮！！！
烤箱开条小缝椰香味立马飘出来，口感超级松软，感动😭😭
用料
椰香排包的做法
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除干酵母、椰子油外的用料放一起揉匀（粗膜），再下酵母、椰子油揉出薄膜，第一次发酵至2.5倍大后，排气，分块揉成自己想要的形状，进行第二次发酵
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发酵结束后薄薄地撒上一层面粉，用小刀划一下；这一步也可以刷一层鸡蛋液，放点杏仁片上去也很好吃
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预热烤箱，上下火155度，25分钟
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这个排包我一半是包了豆沙馅的（冰箱里的豆沙什么时候能用完呀😭）
当然这款面包本身就有椰香奶香味，不需要包馅料就很好吃了
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拉丝效果也不错🤩🤩我觉得做吐司应该也没问题，以后可以试试（又下错的话（啊，不
小贴士
包馅料的话可以适当减少糖量
没有牛奶或椰浆可以用水代替，要减量
每个烤箱的温度都可能存在差异，请根据自家烤箱情况灵活调整，烘烤过程注意观察上色情况
没有牛奶或椰浆可以用水代替，要减量
每个烤箱的温度都可能存在差异，请根据自家烤箱情况灵活调整，烘烤过程注意观察上色情况
