软糯下饭的梅菜扣肉

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好吃的灵魂万里挑一,美味的梅菜扣肉唇齿留香。

用料  

梅干菜 适量
五花肉 250克
配料 盐生抽老抽糖适量

软糯下饭的梅菜扣肉的做法  

  1. 梅干菜用清水泡软,清洗干净(多清洗几遍里面有好多泥沙)。切成小段

    软糯下饭的梅菜扣肉的做法 步骤1
  2. 切成小段

    软糯下饭的梅菜扣肉的做法 步骤2
  3. 倒油煸炒一下,加盐和生抽调味。

    软糯下饭的梅菜扣肉的做法 步骤3
  4. 五花肉焯后水煮40分钟取出切薄片。

    软糯下饭的梅菜扣肉的做法 步骤4
  5. 肉片加:盐,生抽,老抽,蚝油,糖翻拌均匀。

    软糯下饭的梅菜扣肉的做法 步骤5
  6. 肉皮朝下整齐摆在碗底。

    软糯下饭的梅菜扣肉的做法 步骤6
  7. 盛上梅菜上锅蒸50分钟。

    软糯下饭的梅菜扣肉的做法 步骤7
  8. 出锅,香软糯美美哒……

    软糯下饭的梅菜扣肉的做法 步骤8

小贴士

梅干菜一定多清洗几遍不然有沙子,这次放的梅菜有点多,可以少放一点,盛盘更漂亮。
 
该菜谱发布于 2021-02-06 07:17:39
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