9M+辅食|补钙铁锌果蔬小馒头|快速醒发香甜

Name: 9M+辅食|补钙铁锌果蔬小馒头|快速醒发 香甜
Ingredients: 100克面粉; 1克酵母; 60克水或配方奶

3 人做过这道菜

自己做的给宝宝吃起来更放心，无添加剂，无色素，纯果蔬汁和面做的，香甜松软又好吃软硬适当，还可以锻炼宝宝的抓握能力、手指精细动作和宝宝的自主进食，馒头入口即化，不用担心会噎到宝宝，当主食，搭配菜和粥都可以。吃不完的冷冻保存，吃的时候加热一下，跟刚做出来的一样！不好吃来你打我自己学会做再也不用买别人的了。

用料

面粉	100克
酵母	1克
水或配方奶	60克

9M+辅食|补钙铁锌果蔬小馒头|快速醒发香甜的做法

奶香紫薯馒头
食材：面粉100克、紫薯泥60克、酵母1克
奶香红枣馒头
食材：面粉100克、红枣泥82克、酵母1克
奶香火龙果馒头
食材：面粉100克、火龙果泥45克、酵母1克
补锌南瓜馒头
◎食材：面粉100克、南瓜泥65克、酵母1克
补铁菠菜馒头
食材：面粉100克、菠菜泥56克、酵母1克
补钙黑芝麻馒头
食材：面粉100克、黑芝麻酱2勺、酵母1克、配方奶或者水40克

小贴士

①酵母用温水冲泡开，倒入面粉中，加60克温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大②醒发好揉面排气，擀成饼，把原味和其他的薄饼卷起来，切小块，放入蒸屉中不开火醒15分钟，锅开蒸25分钟即可。
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首先就是酵母一定要用温水冲泡开，不需要太多温水一点点能把酵母化开就行，水的温度不能高于40度，手摸着不烫就行
烤箱发酵：和好的面放入烤箱发酵模式，35度醒发40分钟，微波炉也可以
隔水发酵：锅中加热水，50-80度的水温，放入蒸屉，把面盆盖上保鲜膜放入蒸屉上，盖上锅盖，这个方法醒面也很快