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猪肉勾鸡

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用料  

葱姜蒜 适量
花椒 10粒
大料 2
花椒面 适量
大料面 适量
干姜面 适量
老抽 适量
咸盐 适量
鸡腿 1只
脊骨 6.7快
小土豆 2个
土豆粉 1袋
猪肥肉 稍微多点

猪肉勾鸡的做法  

  1. 冷水下锅燥一下鸡腿和猪脊骨倒入少许料酒放入葱白姜片浮出血沫

  2. 热锅凉油下猪肥肉煸出油下骨头煸炒，放入葱姜蒜花椒大料花椒面大料面干姜面倒入老抽老抽多一点炒好倒入大量热水

  3. 大火烧开小火一小时放入土豆土豆切大块，加入适量咸盐，土豆快烂倒入粉条大火收汁出锅

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该菜谱发布于 2021-02-06 13:31:05
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