家常鸡爪煲(砂锅版)
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人做过这道菜
赖哈哈L
吃胖哥俩的时候爱上了鸡爪煲，自己在家动手煮，便宜实惠还可以吃到撑( •̀∀•́ )
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 土豆 | 2个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 红萝卜 | 1/4根 |
| 青椒 | 2个 |
| 白菜 | 5片 |
| 年糕 | 1把(可不放) |
| 洋葱(小的) | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
家常鸡爪煲(砂锅版)的做法
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鸡爪对半切好，焯水盛出备用。配菜准备切好。土豆什么的可以切大块点。
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加入豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，糖，鸡精，水等搅拌均匀备用。
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热油下姜蒜
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放洋葱和鸡爪炒至金黄。
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放入酱汁搅拌。
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倒入砂锅中，放入土豆，红萝卜等难熟的配菜，大火烧开后转小火，煮20分钟。
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放入白菜，金针菇等其余配菜，煮5-10分钟。
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煮好啦，开吃 \(≧▽≦)/
小贴士
1.水不要加太多，因为煮配菜会有水份溢出。煮的过程中水太多要及时盛出来。
2.土豆等配菜可以切大块点，不然到后面夹不上来。
3.配菜要晚点放，否则煮得很烂。
2.土豆等配菜可以切大块点，不然到后面夹不上来。
3.配菜要晚点放，否则煮得很烂。
