简易版~冰糖猪脚

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用料  

猪脚 1只
冰糖 30克
桂皮 1块
香叶 3片
八角 2小块
花椒 5粒
2片
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺

简易版~冰糖猪脚的做法  

  1. 清水加料酒烧开,沸水放入猪脚1分钟后捞起,放入冰粒。

    简易版~冰糖猪脚的做法 步骤1
  2. 冰镇猪脚时,准备配料。

    简易版~冰糖猪脚的做法 步骤2
  3. 把猪脚和所有配料和调味料放入电饭煲,加水至刚浸过猪脚。

    简易版~冰糖猪脚的做法 步骤3
  4. 猪脚盛上碟子,夹走配料不要,用剩下的汁煮饭。

    简易版~冰糖猪脚的做法 步骤4

小贴士

1.用冰粒降温可以使猪脚皮更爽脆。
2.这次用的是小米电饭煲,也可以用高压锅煮节省时间。
 
该菜谱发布于 2021-02-06 14:23:12
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