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万能蒜蓉酱（玛捷斯）

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super_熙的厨房  super_熙

用料  

蒜 200克
葱结 1个
生抽 60克
蚝油 30克
糖 10克
油 150克

万能蒜蓉酱（玛捷斯）的做法  

  1. 蒜头放入处理器小碗，8秒打成蒜蓉

  2. 油倒入主锅
    煸炒模式6分钟/auto/160°
    2分钟后放葱结，炸至焦黄捞出

  3. 倒入三分之二的蒜蓉
    5分钟/auto/160°

  4. 将生抽、耗油、糖放在一个碗里
    搅拌匀后倒入主锅
    烹饪师模式1分钟/3/130°

  5. 倒入剩下的蒜蓉（可加盐和辣椒）
    1分钟/3/130°

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该菜谱发布于 2021-02-06 15:15:21
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