新年特辑…芝士草莓蛋糕

A：红丝绒蛋糕层

红丝绒蛋糕.... 戚风蛋糕加红曲粉罢了

鸡蛋蛋清分离
一：蛋黄加白糖，加面粉，加牛奶，加油，加红曲粉混合搅拌均匀
二:蛋清加几滴柠檬汁，加白糖打发
三：把一和二混合在一起，“之”字型搅拌
烤箱150℃上下烤50分钟

下厨房里有很多优秀的红丝绒蛋糕方子，如果真的不会，可以去好好学习一下嘿嘿

B冻芝士酸奶层
一：奶油奶酪室温融化，加白糖，搅拌至丝滑
众口难调
放多少糖最好的办法，就是搅一搅，尝一尝，放到你满意的程度
二：加入酸奶，搅拌均匀

三：吉利丁片泡冷水软化，软化后，把水倒掉，放入牛奶，奶油，入微波炉加热一分钟，或者水浴，咋都行，吉利丁片融化就行
吉利丁牛奶溶液和芝士酸奶溶液混合。
PS:没有奶油就不放了，多加点牛奶就得了，不用特意去买，

红丝绒蛋糕中间分开，先铺红丝绒蛋糕，倒一层冻芝士酸奶溶液，再铺一层红丝绒蛋糕，再倒一层芝士酸奶溶液
我分蛋糕分的不好.不要笑哈哈
就切开是这个意思就行呗

入冰箱2.3小时
摸一摸蛋糕表面，是否凝固住了，如果凝固住了就做第三层草莓果冻，如果没好，就再冷一冷，

草莓洗干净，对半切开，
吉利丁片泡水，加热，放一点点白糖，随喜。
切好的草莓铺满蛋糕面，可自行创作发挥
倒入吉利丁片溶液
放冰箱凝固
完成