蒸年糕

材料如图

黑糖提前用开水泡开，放凉备用

糯米粉调成如图稍微干的糊状

没有模具，直接上方形烤盘，垫油纸！如果没有油纸建议刷一层玉米油比较好脱模

摆上红枣，葡萄干，花生，撒点白芝麻。 水烧开上锅蒸一个半小时！筷子插进去里面全熟就可以（蒸熟的会膨胀松软） 一定要一次蒸熟，中间水烧干了要加开水不能用冷水！ 晾个两天完全干了，放冰箱冷藏，要吃的时候切片下去煎炸都行！

年糕晾到完全变硬，切片油炸，油炸粉➕一个鸡蛋➕适量清水调成糊

中小火炸到两面金黄

好吃😋但是口感还是不如外公做的