椰奶冻(简易版)

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冰淇淋和芒果椰奶冻剩下的货,既已开盖,那就用了吧😄

用料  

纯牛奶 250克
椰浆 180克
淡奶油 95克
白糖 50克
吉利丁片 20克
椰蓉 适量
白糖可依自己的口味调整。

椰奶冻(简易版)的做法  

  1. 😊吉利丁片掰成小块,放入冷水或冰水中泡软。(图中,是还没有泡软的吉利丁片喔)

    椰奶冻(简易版)的做法 步骤1
  2. 😊纯牛奶+椰浆+淡奶油+白糖,搅拌均匀。小火加热并不断搅拌,椰奶浆加热至40-50度左右关火。
    😊椰奶浆晾至40度左右加入已泡软并挤干水分的吉利丁片,充分搅拌至吉利丁片完全融化。

    椰奶冻(简易版)的做法 步骤2
  3. 😊椰奶浆过筛倒入容器中。
    😊常温冷却后放冰箱冷藏4小时以上,我通常前一晚做好,第二天随时吃😄

    ^O^:铺保鲜膜为了更好的脱模

    椰奶冻(简易版)的做法 步骤3
  4. 第二天取出椰奶冻,切成自己喜欢的模样,蘸好椰蓉,开动吧😍😍

    椰奶冻(简易版)的做法 步骤4
  5. 自己动手,笑口常开😄😄

    椰奶冻(简易版)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-02-06 19:05:04
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