下饭神器泡椒鸡胗
7.6
综合评分
27
人做过这道菜
Yoko哥
用料
下饭神器泡椒鸡胗的做法
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鸡胗买来泡水里 我泡了一个小时 清洗干净血水 切成薄片
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冷水下锅 加入鸡胗 姜片 炖肉调料少许 料酒两勺 开大火
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撇去浮沫 将鸡胗捞出 清洗干净
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小米辣青辣椒切小段
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热锅冷油 开小火加入干辣椒段 蒜末 炒出香味
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加入鸡胗翻炒
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加入蚝油 胡椒粉 料酒 糖少许
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加入切泡椒段
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加入小半碗水 盖上锅盖 闷煮一会 等待收汁
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汁收差不多后开锅加入小勺生抽 加入青红辣椒段 翻炒一分钟出锅
