抹茶草莓牛轧糖
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人做过这道菜
玄色精灵
过年了，糖果做起来，做个记录自己看看，有些照片就没拍。用的展艺棉花糖，加了宇治抹茶，不太甜。
用料
抹茶草莓牛轧糖的做法
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将花生用烤箱加热，别拿出来，保温。
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小火，锅内黄油加入棉花糖，搅拌至融化。
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加入奶粉，小火搅拌至融化，时间越长，糖越硬。
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离火，加入抹茶，搅拌均匀即可。（离火这步很重要，以防抹茶变色）
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加入保温的花生，稍匀，再加入切成两半的冻干草莓，基本揉匀，按入模具，整平，待稍凉取出切块。
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用锯齿刀锯，切面好看，如果用切菜刀侧面会被向下压，没型。我不喜欢太大块，嘴巴里塞不下，整薄点。
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凉了装袋。
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送朋友还是挺漂亮的！
