柠香猪排

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在朋友推荐下买了特好的猪排,决定好好烤一烤,使劲吃个够😍😍

用料  

猪排 两块
柠檬 半个
料酒 三勺
黑胡椒粉 少许
半勺
白糖 半勺
蚝油 一勺
酱油 三勺
蜂蜜 三勺
大蒜 半头

柠香猪排的做法  

  1. 用一个小饭碗,把所有调料搅拌均匀,大蒜要切开啊,先不放柠檬。戴手套,用手涂抹在排骨两面,温柔按摩几次。装入封口袋放冰箱一晚上,第二天再烤。

    柠香猪排的做法 步骤1
  2. 把排骨拿出来,多余的酱汁倒在小碗里,用刷子反复刷两面。蒜摆均匀。

    柠香猪排的做法 步骤2
  3. 用锡纸全包好,不要漏气。

    柠香猪排的做法 步骤3
  4. 190度烤一个半小时后,打开。再次刷酱汁。

    柠香猪排的做法 步骤4
  5. 摆柠檬片在上面。也可以在缝里塞几片。

    柠香猪排的做法 步骤5
  6. 反复刷酱汁烤三次,上管温度降到140度左右,每次烤五分钟,千万别糊了。

    柠香猪排的做法 步骤6
  7. 最后烤好,切开,太好吃。

    柠香猪排的做法 步骤7

小贴士

你的调料可以多样,根据你家有的调料来加,反正要大半碗的量,最后刷的时候再加点蜂蜜。柠檬不要切太薄,汁水多很香,有点酸酸的很好吃。
 

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该菜谱发布于 2021-02-06 23:02:36
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