准备猪肉沫、洋葱、香菇、煮好的鸡蛋、喜欢的青菜
将肉末中的肥肉炒出油,再加入其他瘦的肉末,翻炒,加入生抽一点点蚝油翻炒,加一点点糖,翻炒,加一点老抽调色,加入香菇洋葱,翻炒
翻炒差不多加入水,没过食材1-2cm,加入八角香叶桂皮等喜欢的调料,加入煮好的剥皮的白水蛋,大火烧开转中火,炖30-60min
出锅前10min,将青菜加入沸水中烫熟,捞起,备用
收汤,注意如果喜欢米饭泡汤就留一些汤汁 盛好米饭,倒入肉末,捞出鸡蛋(变成了卤蛋),加入烫好的青菜,开吃8~
上传你做的台湾肉燥饭