油香
8.1
综合评分
29
人做过这道菜
苏菲姥姥
油香是回族传统的美食，每年古尔邦节、开斋节、圣纪节，这种比较重要的节日，人们都会做这种油香饼。
非常非常好吃，不错，是非常非常好吃😋，喜欢的朋友做起来吧。
非常非常好吃，不错，是非常非常好吃😋，喜欢的朋友做起来吧。
用料
油香的做法
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1、主面团所有材料混合
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2、揉成一个较软的面团，发酵至两倍大
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3、面团发酵期间来做油酥，把热油浇在粉类里，搅拌均匀备用
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4、面团发酵好后放在面板上把油酥面揉在里面，充分揉匀，醒发15分钟
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5、醒好的面直接挫成长条，分成等量的面剂
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6、取一个面剂，轻轻擀成1厘米厚的圆饼生胚，中间划两刀。
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7、油锅烧热，筷子边上冒小泡泡，就可以放入生胚，中小火慢慢炸至两面金黄，捞出放在垫有厨房纸的盘子里，控掉多余的油脂。
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8、装盘，香甜可口的小油香就可以开吃啦。
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掰开是这样地 😋 中间暄软、油而不腻、而且还有香豆粉独有的清香味
小贴士
1、喜欢甜的朋友可以再加点糖
2、也可以不放糖多放点盐也很好吃
3、没有香豆粉可以不放
4、花椒水（水里放一小把花椒粒煮开放凉）
5、水不要一次性加入，因为面粉的吸水量不同
2、也可以不放糖多放点盐也很好吃
3、没有香豆粉可以不放
4、花椒水（水里放一小把花椒粒煮开放凉）
5、水不要一次性加入，因为面粉的吸水量不同
