将豉油皇酱汁和氽过水的乳鸽、盐和老抽放入主锅设置30分钟/100度/反转速度小勺。取出乳鸽,涂上适量麻油,即可享用。(这是最简单做法)
升级版脆皮乳鸽做法:将白醋+麦芽糖混合后刷在出锅的鸽子身上
刷均匀
盖上锡箔纸,烤箱200度中层烤10-18分钟。上色脆皮即可。(注意观察⚠️不要烤糊了)
上传你做的美善品|乳鸽(豉油皇)