咖喱翅根| 🍚伴侣
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人做过这道菜
超讨厌刷碗的Mmiao
上次烤胡萝卜剩了一根，多多买菜商家忘了送土豆，荤素搭配将就烩吧～
用料
| 鸡翅根 | 10个 |
| 生抽（讲究人儿想上色可加我1勺老抽） | 2勺 |
| 黑胡椒 | 磨几下 |
| 料酒 | 2勺 |
| 咖喱酱（咖喱块也成，讲究人儿还可加椰奶） | 1包 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱姜蒜辣椒（懒人如我一般用葱姜料酒三合一自我安慰） | 看个人喜好 |
咖喱翅根| 🍚伴侣的做法
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翅根解冻划口，放料酒、黑胡椒和生抽腌制至少20分钟
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胡萝卜、土豆切滚刀块
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食材先后放油锅煎至两年微黄，油多些，表面起焦皮更好
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放咖喱酱，加热水没过翅根
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如想泡饭，可不勾芡
小贴士
几个新手做鸡翅根和咖喱的小tips:
1为了入味可提前一晚化冻腌制，放保鲜盒里或者用保鲜袋密封置冰箱冷藏一晚；
2翅根没翅中好熟，加热水量可以大些，多咕嘟会儿；
3咖喱加牛奶或者椰奶口感会更丝滑；
4水淀粉即碗里先放淀粉，用少许温水和匀，倒入锅中等一个开，铲子搅一搅就粘了，切记不可直接放干粉，会结块。
1为了入味可提前一晚化冻腌制，放保鲜盒里或者用保鲜袋密封置冰箱冷藏一晚；
2翅根没翅中好熟，加热水量可以大些，多咕嘟会儿；
3咖喱加牛奶或者椰奶口感会更丝滑；
4水淀粉即碗里先放淀粉，用少许温水和匀，倒入锅中等一个开，铲子搅一搅就粘了，切记不可直接放干粉，会结块。
