香蕉面包
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零食，早饭，甚至甜点，万能经典，健康美味。
取自Marc Grossman的New York Cult Recipes.
取自Marc Grossman的New York Cult Recipes.
用料
| 干料 | |
| 一般面粉 | 165克 |
| 荞麦面粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 1.5小勺 |
| 桂皮粉 | 1小勺 |
| 湿料 | |
| 红糖 | 60克 |
| 无味食用油（比如葵花籽油） | 70毫升 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶或酸奶油（sour cream) | 175g |
| 香草精 | 1小勺 |
| 填充料 | |
| 香蕉（碾碎或切片） | 165克 |
| 黑巧克力颗粒 | 110克 |
香蕉面包的做法
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烤箱预热至180摄氏度。
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面包模具内部涂一层黄油，撒上面粉。模具尺寸21厘米＊9厘米
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在一个容器中混合干料。
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在另一个容器中混合湿料。
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把香蕉加进湿料。把巧克力加入干料
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混合干料湿料。混合均匀就行，不要用力过猛。
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把面糊倒进模具。烤45分钟。盖上锡铂纸再烤10分钟
小贴士
此方也可以用来烤玛芬，可以在面糊上摆一片香蕉做装饰，然后180摄氏度烤25分钟。
