简易版红烧元蹄
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人做过这道菜
一個貪吃的懶人
年廿六，炖猪肉！
这个方法做出来的元蹄，真正需要动手的地方不多，也不需要煎炸，几乎没有油烟。
宴客的话，焯一些西兰花或其他青菜围着盘边摆一圈，就非常够看了。
这个方法做出来的元蹄，真正需要动手的地方不多，也不需要煎炸，几乎没有油烟。
宴客的话，焯一些西兰花或其他青菜围着盘边摆一圈，就非常够看了。
用料
简易版红烧元蹄的做法
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元蹄清理好，焯水，再清洗干净。
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在元蹄表面涂抹适量（材料以外的）老抽上色。
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热锅下油，爆香姜葱，倒入酱汁和清水，再放入元蹄。大火煮开后转小火煮1-2小时直至肉软皮烂。
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这是一个重约1公斤的元蹄，够3-4人份量
