网红点心|星爸爸同款爆浆蓝莓麦芬

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无需打发,只要搅一搅,新手小白也能成功的小蛋糕,使用爱乐薇黄油味道更香。

用料  

鸡蛋 2个
玉米油 90克
爱乐薇淡味黄油 20克
牛奶 150克
细砂糖 80克
低筋粉 250克
泡打粉 8克
蓝莓 100克
爱乐薇淡味黄油(酥粒用) 12克
糖粉(酥粒用) 12克
低筋粉(酥粒用) 20克

网红点心|星爸爸同款爆浆蓝莓麦芬的做法  

  1. 准备所需食材

    网红点心|星爸爸同款爆浆蓝莓麦芬的做法 步骤1
  2. 将20克爱乐薇淡味黄油融化

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  3. 碗里加入鸡蛋,玉米油和融化的20克爱乐薇淡味黄油。

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  4. 继续加入牛奶和细砂糖

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  5. 将其搅匀

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  6. 筛入低筋粉和泡打粉

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  7. 搅匀面糊

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  8. 面糊挤入模具一半时放入蓝莓,继续挤入剩余面糊至8分满,表面再摆放几颗蓝莓,烤箱预热。

    网红点心|星爸爸同款爆浆蓝莓麦芬的做法 步骤8
  9. 将12克爱乐薇淡味黄油,12克糖粉和20克低筋粉放入碗中。

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  10. 双手轻搓,将其混成小颗粒即为酥粒

    网红点心|星爸爸同款爆浆蓝莓麦芬的做法 步骤10
  11. 将酥粒撒在表面

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  12. 烤箱中层,180度25分钟

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  13. 完成

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  14. 成品1

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  15. 成品2

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  16. 特别香

    网红点心|星爸爸同款爆浆蓝莓麦芬的做法 步骤16

小贴士

黄油隔热水融化即可
酥粒可再多做些,冷冻保存

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该菜谱发布于 2021-02-07 10:41:10
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