点心体: | |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 25克 |
低粉 | 65克 |
杏仁粉 | 30克 |
夏威夷果碎 | 适量 |
调味: | |
抹茶粉 | 2克 |
可可粉 | 2克 |
伯爵茶碎 | 2克 |
豆奶粉2克➕桂圆碎适量 | |
裹粉: | |
10克奶粉➕2克抹茶粉 | |
10克奶粉➕2克可可粉 | |
10克奶粉➕2克伯爵茶碎 | |
豆奶粉12克 |
1⃣️室温软化黄油➕糖粉拌匀
2⃣️加入低筋粉和杏仁粉拌匀,并加入夏威夷碎揉匀成面团
3⃣️面团分成四等份,分别加入调味部分对应的粉类(豆奶味的还要加桂圆碎)揉均匀
4⃣️铺油纸,把面团擀成1厘米左右厚度的饼,并用小刮板整理边缘成方形
5⃣️放进冰箱冷冻半小时
6⃣️如图切成三角形,放烤箱160度烤15分钟
7⃣️ 烤好后稍微凉一下,趁温热时裹粉
8⃣️ 将粉类放在保鲜袋里方便裹粉
香香脆脆~
好吃停不下来