黄米面粘豆包

Name: 黄米面粘豆包
Ingredients: 克黄米 210; 克玉米面 35; 芸豆 适量; 糖 适量; 水 适量

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粘豆包是东北特色小吃，家里人很喜欢吃，小时候年前家家都做很多冻着慢慢吃，之前都是老家人邮寄或者大集上买来吃，总感觉不是很正宗，像是蒸元宵的口感，今年终于下决心自己做。先在网上搜了一下做法，五花八门的，又详细的问了家里的长辈，成品貌似很不错的。

用料

先把豆子泡一下用高压锅压熟，捣碎，少放一点糖，不用太细致有颗粒感更好吃，然后攥成球。
大约六分黄米面一份玉米面用开水烫了揉成偏硬的面团，放温暖处发酵，至少12个小时别发过了否则会发酸，然后就可以包了，我家有干的苏子叶垫着，没有可以用玉米叶或者白菜叶。
包好后开水下锅蒸二十分钟，我的是和年糕一块蒸的时间太长了，略微有些塌。