抹茶雪花酥

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一口冬日里甜的小确幸,甜的酥脆不拖沓,甜的温柔不油腻,每一口都甜的和而不同,却同样伴着丝滑香浓的魅力

用料  

棉花糖 150g
小奇福饼干 150g
混合坚果 120g
黄油 40g
奶粉 40g
抹茶粉 5g
奶粉 适量(雪花酥表面用)
冻干无花果 50g
1g
不沾盘 1个(整形用)

抹茶雪花酥的做法  

  1. 棉花糖称好重量备用

    抹茶雪花酥的做法 步骤1
  2. 小圆饼干称好重量备用

    抹茶雪花酥的做法 步骤2
  3. 混合坚果称好重量,备用

    抹茶雪花酥的做法 步骤3
  4. 奶粉提前过筛,备用

    抹茶雪花酥的做法 步骤4
  5. 冻无花果干称好重量,切小块备用

    抹茶雪花酥的做法 步骤5
  6. 黄油室温融化后,称好重量,备用

    抹茶雪花酥的做法 步骤6
  7. 黄油放入不粘锅(我用的电饭煲)中,融化

    抹茶雪花酥的做法 步骤7
  8. 黄油融化后倒入称好的棉花糖,搅拌均匀至棉花糖融化

    抹茶雪花酥的做法 步骤8
  9. 棉花糖融化后加入奶粉和抹茶粉的混合物,搅拌均匀倒入冻无花果干,干果,饼干的混合物后搅拌均匀

    抹茶雪花酥的做法 步骤9
  10. 带好防粘手套,把搅拌好的混合物放在定型模具里,定型,

    抹茶雪花酥的做法 步骤10
  11. 定型时两年都要撒上奶粉和抹茶粉的混合粉(我忘记拍照片了),凉透后切条

    抹茶雪花酥的做法 步骤11
  12. 切块,包装一下就ok啦

    抹茶雪花酥的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2021-02-07 13:38:50
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抹茶雪花酥的答疑

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