牛奶哈斯软面包（平民版）

Name: 牛奶哈斯软面包（平民版）
Ingredients: 135克牛奶; 200克高筋面粉（我用普通面粉替换了）; 20克砂糖（其实白糖也可以）; 25克炼乳; 2克酵母; 10克黄油; 2克盐; 用于刷表面的材料; 5克牛奶; 5克炼乳

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本着安全、方便的原则给家里宝贝做了一款小面包

面粉就是普通的面粉替代了高筋面粉，口感也很不错（当然非要较真的您就用高筋面粉吧）

我是偷懒用面包机和的面

用料

将黄油除外所有原材料搅拌在一起，我是用面包机和面的，把所有材料都揉好，再加入黄油揉出稍微出膜的状态。

我这人比较佛系，没那么高要求，大家不怕费力或者用厨师机或者面包机揉面的可以考虑多揉一会儿
将步骤一和好的面条放置发酵，蓬松至两倍大。
根据自己对面包大小的需求，揪成大小合适的剂子，揪好后继续醒发10分钟左右
把每个小剂子用擀面杖擀成片状，从一端卷起，卷好后将收尾的一面放置在烤盘上，所有的都整理完毕后，烤盘上覆盖保鲜膜再次醒发半个小时左右
醒发好的面团明显膨胀了
将5g炼乳和5g牛奶混合，刷在面包顶部
刷好后用刀片划几个口子，我用孩子水果刀划的，有些丑了～
烤箱预热180度，预热温度达标后放入烤箱中层，烤18–20分钟。
香喷喷的家常小面包就出炉啦～趁热吃很好吃