月子姜米饭(驱寒)

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虽然这是台州月子期间吃吃,其效果就是驱寒,所以淋雨后可以来一碗。
记得上学时,内火旺盛嘴角长了“🔥”。老妈会给我寄姜米饭,来个以毒攻毒效果杠杠的。
个人喜欢姜多一些,因为可以制作姜鸡蛋。

用料  

老姜 40斤
早米 20斤
老酒 少许

月子姜米饭(驱寒)的做法  

  1. 清洗姜,切片

    月子姜米饭(驱寒)的做法 步骤1
  2. 将姜片与泡过酒的米拌起来

    月子姜米饭(驱寒)的做法 步骤2
  3. 小火慢炒

    月子姜米饭(驱寒)的做法 步骤3
  4. 不停的翻炒大概两个小时

    月子姜米饭(驱寒)的做法 步骤4
  5. 成品。

    月子姜米饭(驱寒)的做法 步骤5

小贴士

建议轮换炒,不然手会很酸,一定要慢炒至姜干,米变黄。
铲子需要直的那种,不然米要炒碎了。
 
该菜谱发布于 2021-02-07 18:34:32
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