印尼小吃～摇摇花
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人做过这道菜
兰芝芝
因为奶奶是印尼华侨，所以小时候经常可以吃到奶奶亲手做的各种印尼小吃、糕点、咖喱和串烧…🤗今天凭自己的感觉做出来，没想到还成功了😂那就把份量记录下来，免得自己也忘了😆
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 三象粘米粉 | 250克 |
| 浓椰浆 | 600克 |
| 细砂糖 | 130克 |
| 7孔摇摇花模具 | 1个 |
印尼小吃～摇摇花的做法
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全部材料混合好，粉浆过滤一遍，凉油倒在锅里，锅里放油加热，然后模具放入热油中，趁热取上来，把3/4高度的模具放入粉浆中。注意不要把模具全泡进粉浆中。然后将沾有粉浆的模具放入热油里并覆盖其中。
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稍微定型后，再摇一摇模具，就会自然脱模了。
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炸至金黄就可以捞起来放在油纸上隔一下油，放凉后要马上放进密封罐里储存了。注意⚠️全程要小火炸，小火，小火，不然会糊咯🙈
小贴士
这个小吃也没什么诀窍，重要的是不能急，一次最多炸2个，所以耐性很重要，我这在厨房炸了2⃣️个小时，如果开吃，半小时能干掉了，没有足够的耐性，千万别做😂😂我这是给自己做个记录哈，不喜勿喷，谢谢❤️
