戈登拉姆齐的终极菜谱—家常煎意式土豆团

土豆煮熟或者烤熟，压成泥（我用了类似的手动压面机）

加乳清干酪（我没买，直接加了点淡奶油）

盐和白胡椒

一点点加面粉，不要倒太多

加一个鸡蛋

百里香（我加的百里香碎）

和面

注意，面一定不要加太多，面团要和软一点，要不然最后煮出来的团子就过硬

切小块

随便用手或叉子做点造型

烧水，加点橄榄油

水开后加团子

等团长浮上来，就可以捞出

平底锅加橄榄油

土豆团捞出来直接放平底锅开始煎

注意火候翻面

加豌豆

加黄油

加百里香

拿一个柠檬擦入柠檬碎

帕玛森芝士碎，关火

开吃，外面焦脆，里面又很柔软