纯纯的牛肉酱
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人做过这道菜
HelloPrincessHuan
上次做的牛肉酱，我家小主说好吃，每天光吃米饭拌牛肉酱，很快就吃光了。这次点名要做只要牛肉不要香菇的纯纯的牛肉酱。安排！
用料
纯纯的牛肉酱的做法
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先炸了一个料油。
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下牛肉翻炒，因为牛肉泡血水没有沥干就放进去了，导致出了很多血沫。只好捞出牛肉粒，换油。
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重新倒油，后期又加了一次油，所以油量比图中要多，基本是要没过牛肉的。加半个洋葱，两头蒜爆香。
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倒入牛肉。
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干黄酱要加一点点水稀释一下。
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半袋甜面酱加入稀释后的干黄酱里。干黄酱和甜面酱比例大约2:1。
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倒入调好的酱，加芝麻、白糖。
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中小火熬啊熬，把牛肉熬干。
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继续熬。这是最终油的量，出锅前放点鸡精。
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一半成品。
小贴士
第二次尝试，有一点点瑕疵，记录下，下次避坑。
