简单易学草莓酱

把草莓用流动水冲洗洗干净   再用盐水泡半个小时   整个过程不要把草莓蒂摘掉    不然泡的时候那些小虫子和盐水的味道容易把草莓污染       清洗干净后控干水分把草莓切块   

切好的草莓放入盆子里放白砂糖搅拌均匀    用保鲜膜包着 放入冰箱冷藏两三个小时左右     糖要放多点      隔一个小时左右拿出来搅拌一下    腌好的草莓会出胶     出的胶越稠越好    

草莓腌制好后    用不粘锅慢慢熬    记得用小火慢炖的模式     再放入冰糖要不停的搅拌    熬到这样就可以挤柠檬汁进去了（柠檬汁的作用是预防氧化    也可以保存的更久  ）  放入柠檬汁后再搅拌均匀就可以关火了（喜欢有颗粒感的可以不用熬那么久   ）     

做好后放凉   装瓶