小美版树莓软糖

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用料  

40克
海藻糖 40克
1克
树莓果茸 210克
黄油 30克
28克
麦芽糖 200克
水(玉米淀粉用) 50克
玉米淀粉 40克
夏威夷果仁 130克

小美版树莓软糖的做法  

  1. 麦芽糖,果茸,砂糖,海藻糖,水,盐放入主锅,因为麦芽糖会沉入锅底,刀头会搅不动,

    小美版树莓软糖的做法 步骤1
  2. 因为麦芽糖会沉入锅底,压住刀头,所以先设煮蛋模式,选半熟蛋

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  3. 设8分钟,v键,速度2,烧开

    小美版树莓软糖的做法 步骤3
  4. 在剩下的一份水中,倒入玉米淀粉,搅拌均匀备用(忘记拍照,后补)

    小美版树莓软糖的做法 步骤4
  5. 烧开的液体中倒入黄油,玉米淀粉水,设置60分钟,v键,速度2

    小美版树莓软糖的做法 步骤5
  6. 炒至能抱团

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  7. 倒入夏威夷果仁,设置1分钟,反转速度3

    小美版树莓软糖的做法 步骤7
  8. 倒入不沾烤盘中,整形,然后冷冻30分钟

    小美版树莓软糖的做法 步骤8
  9. 切片,

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  10. 用糯米纸包好再装袋密封

    小美版树莓软糖的做法 步骤10

小贴士

酸酸甜甜的Q弹口感,伴着坚果香,一点也不腻,一定要试试
 
该菜谱发布于 2021-02-07 22:31:43
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小美版树莓软糖的答疑

  • MISS李dy8s  2022-01-29  
    0
    请问您的小美是什么型号,多少钱一台

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