弓虽昌焖烧鸡
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人做过这道菜
YY的懒妈
鸡肉吃起来嫩、糯、香。尤其是仔姜的味道融入到鸡肉的香味里，非常独特。
用料
弓虽昌焖烧鸡的做法
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香菇切片，姜蒜切成颗粒
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备用大葱丝，小米辣，甜椒
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油烧热后，将鸡块炒香
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放青红花椒，猪油，姜蒜，辣子鱼调料，豆瓣，生抽，再加入香菇，醪糟，啤酒，鸡精，味精，十三香，倒入高压锅，上汽后烧三分钟，焖五分钟
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将焖烧后的油倒入锅内
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炒甜椒，子姜
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将鸡块倒入，起锅时加鸡精
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装入砂锅后，撒大葱丝装饰即可
小贴士
1、鸡块不能太小，不用焯水 2、火候是关键，高压锅烧三分钟，焖五分钟
