（蓬蒿）马兰头拌豆干

把蓬蒿菜洗净，放开水里烫一下，马上捞出。取一个大碗，放入冷水，滴几滴芝麻油。再把烫过的蓬蒿菜放入冷水中过一下，捞出挤干水份。

豆干切小块（也可以买五香豆干），蓬蒿菜挤干水份。（尽量挤的干一点）

把挤干水份的蓬蒿用4秒/速度6打碎。倒入碗中备用。（马兰头用4秒/速度7）

再放入香干，设置3秒/速度5打碎。可以适当加时间打到想要的效果。

把打碎的蓬蒿倒入锅中，再加入10克糖，3克盐，15克芝麻油。（我买来的豆干是咸味的，适当减盐）

再设置10秒/反转速度3拌匀。

倒入小碗中，再扣到盘子上。

美味的凉拌菜就好啦。

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