1、鱼肉用碎肉机打成糊状，我是做了3次才打成的，再把葱花和姜末放一起打碎。
2、打好后，加适量盐和蛋清，用筷子绞，我先是用筷子后来用打蛋机打的。(打成鱼肉看上去光滑细腻，发泡的状态即可，拿一点鱼肉放水中泘起来即可)
3、然后锅中放清水，手捏成圆形，用勺子挖起来。
4、放在清水中，等全部做好后，开小火烧慢慢烧。
5、烧至全变白色即。
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海与娟彤行
